Latinsko ime
Rosmarinus officinalis L.
Opis rastline
Rožmarin je aromatičen zimzelen grm. Listi so na robovih zavihani, zgoraj temnozeleni, spodaj pa belo dlakavi. Cvetovi so bledo modri ali belkasti. Cveti od marca do maja, včasih tudi septembra (drugič).
Nahajališča
Doma je v sredozemskih obmorskih krajih, najraje ima suha skalnata pobočja.
Koristni deli rastline
V lekarništvu so poznani rožmarinovi cvetovi in rastline v cvetju. Za pripravo eteričnega olja uporabljamo sveže ali posušene liste. Rožmarin zelo radi uporabljamo tudi v kulinariki.
Zanimivo
Ime rožmarin izhaja iz latinske besede ros (rož) in marinus (marin) ali cvet morja. Včasih so ga imenovali tudi anthos, kar v stari grščini pomeni cvet. Legenda pa pravi, da je Devica Marija ob rojstvu Afrodite iz morja razprostrla svoje ogrinjalo preko cvetočega grma rožmarina in njegovi cvetovi so se spremenili iz belih v modre. Od tod ime Rose of Mary (angleško je namreč rožmarin – Rosemary).
Pridelek Histria Botanica
Rožmarina trenutno še ne gojimo. Nabiramo divjega v naravi, v bližnji okolici.
